Sữa đậu nành là đồ uống mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao cho mỗi người. Sữa đậu nành có tác dụng gì? Nó được biết đến như một thức uống thơm ngon được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều loại sữa này có thể ảnh hưởng tới chức năng tiêu hóa và khó hấp thụ hết dinh dưỡng. Vậy liệu uống sữa đậu nành có tốt không? Bạn và SUN Fitness & Pool sẽ cùng đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Sữa đậu nành có tác dụng gì?
Sữa đậu nành có tác dụng gì? – Đối với sức khỏe
Đậu nành là hạt chứa nhiều dinh dưỡng, nó thường được chế biến thành sữa để sử dụng rộng rãi hằng ngày. Đậu nành xay bột trộn cùng bột ngũ cốc để làm thức ăn cho trẻ sơ sinh, dành cho người bị bệnh đái tháo đường, thấp khớp, bị bệnh gout, người lao động quá sức hay mới ốm dậy,…
Mặt khác, sữa đậu nành có hàm lượng lớn các vitamin A, B1, B2, D, các chất PP, K, F và cả men có lợi cho tiêu hóa. Ngoài ra, loại sữa này còn chứa chất isoflavone hỗ trợ bù lại tình trạng thiếu estrogen ở phụ nữ có tuổi, giúp ngăn ngừa loãng xương, phòng trị ung thư vú. Sữa đậu nành còn cải thiện được chứng thừa cholesterol ở đàn ông.
Nguồn dinh dưỡng chứa trong sữa đậu nành có tỷ lệ gần giống sữa bò. Mặt khác, sữa đậu nành còn chứa cả protein thực vật, là một loại protein không gây ra dị ứng ở những trẻ bị dị ứng với sữa bò. Loại protein này cũng có thêm một lợi thế nổi trội bởi vì có thể làm mất một lượng canxi nhất định trong thận.
Bên cạnh các lợi ích trên, sữa đậu nành còn là sữa không chứa lactose. Trong khi khoảng 26% dân số trên thế giới không thể ngăn chặn được đường lactose khi đường lactose không hề tốt cho sức khỏe.
Một số lợi ích uống sữa đậu nành trong điều trị bệnh
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Sữa đậu nành có chất béo bão hòa và không có chorestorl, nó có thể làm ức chế sự vận chuyển chorestorol đi vào trong máu.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng nếu như người có lượng chorestorol cao hay các gia đình tiểu sử có người mắc các bệnh về tim mạch vành thì sữa đậu nành là lựa chọn phù hợp giúp ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt với nam giới – bệnh ung thư vú với nữ giới: Bên trong sữa đậu nành giàu phytoestrogen, đây là một loại hormone thực vật duy nhất gây ức chế sự sản xuất testosterone ở nam giới, hỗ trợ làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Uống sữa đậu nành hằng ngày giúp cho phụ nữ bổ sung estrogen và hỗ trợ nâng vòng 1 trở nên săn chắc hơn, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Ngăn chặn bệnh loãng xương: Chất Phytoestrogen ở trong hạt đậu nành có thể hỗ trợ thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể. Uống một ly sữa đậu nành hằng ngày có thể giúp bạn ngăn chặn được căn bệnh loãng xương.
Đối với sắc đẹp – Sữa đậu nành có tác dụng gì?
Chống lão hóa da: Các axit béo omega – 3 và omega – 6 cũng như các chất chống oxi hóa trong sữa đậu nành làm cản trở quá trình lão hóa cho làn da. Nó còn hỗ trợ cải thiện tính lưu chuyển và tính linh hoạt mạch máu giúp cho cơ thể chống chịu được sự thay đổi của huyết áp.
Hiệu quả dưỡng trắng da, giúp tóc khỏe mạnh: Sữa đậu nành có tác dụng “thần kì” chống lão hóa da và cũng là một cách dưỡng da trắng. Bên cạnh uống nó, bạn cũng có thể sử dụng sữa đậu nành để rửa mặt. Có hai cách thực hiện sau:
- Cách số 1: Đầu tiên rửa mặt sạch với nước ấm. Sau đó sử dụng sữa đậu nành thoa đều lên da, massage nhẹ nhàng khoảng 5 -7 phút vào mỗi buổi tối và rửa sạch mặt bằng nước thường.
- Cách số 2: Rửa mặt bằng nước ấm(không nên nóng quá sẽ khô da). Dùng một chiếc khăn bông thấm nước tốt(mặt nạ, bông tẩy trang) thấm sữa vào và đắp lên mặt, thư giãn từ 15 – 20 phút rồi rửa sạch mặt lại bằng nước thường. Thực hiện như vậy từ 2- 3 lần/tuần.
Giảm cân
Trong sữa đậu nành tự nhiên chứa lượng đường thấp, lại có chứa các axit béo không bão hòa đơn tác dụng của nó là ức chế sự hấp thu chất béo trong đường ruột giúp giảm nguy cơ tăng cân. Uống sữa đậu nành cũng cung cấp thêm chất xơ nhiều hơn, làm no trong thời gian dài hơn giúp chống lại cảm giác thèm ăn.
Uống sữa đậu nành có tốt không?
Sữa đậu nành là một chế phẩm nhiều dinh dưỡng được khuyên dùng. Đặc biệt với những người có nguy cơ hay mắc bệnh về tim mạnh thì uống sữa đậu nành là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên trong sữa đậu nành cũng có chứa một chất có tên isoflavone giống với estrogen. Khá lo lắng cho việc nếu sbổ sung nhiều sữa đậu nành quá có thể gây ra hiện tượng dậy thì sớm ở trẻ em. Nhưng thực tế hàm lượng chất này có trong đậu nành rất thấp, nếu như một ngày bạn uống từ 250 đến 500 ml tương ứng với bổ sung khoảng 25g – 50g sữa đậu nành, có khi thấp hơn. Chính vì thể mà hàm lượng estrogen khi sử dụng sữa đậu nành cũng không đáng kể, không gây ảnh hưởng sự phát triển nội tiết của trẻ.
Lưu ý: cũng không nên uống hơn 500ml sữa đậu nành với người trưởng thành và với hàm lượng thấp hơn ở trẻ em là khoảng dưới 300ml sữa. Việc uống nhiều sữa đậu nành có thể bị rối loạn tiêu hóa như: tiêu chảy hay đầy bụng và các chất dinh dưỡng không thể hấp thụ hết. Mặt khác, các chế phẩm sữa đậu nành thường thêm đường để dùng, với việc bổ sung quá nhiều cũng phần nào làm cơ thể được cung cấp quá nhiều đường, gây tăng cao nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Một số chú ý khi uống sữa đậu nành cho bạn
Muốn sử dụng sữa đậu nành một cách tốt nhất, vừa có thể đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết mà không gây những ảnh hưởng tới sức khỏe thì cần chú ý điều sau:
- Không uống sữa đậu nành khi chưa đun sôi kỹ: Trong sữa đậu nành chưa đun chứa một loại chất ức chế men trypsinogen, saponin cùng với một số hợp chất không tốt. Khi đun sôi lên các hợp chất này sẽ bị phân hủy, làm bớt một phần lớn những ảnh hưởng tới cơ thể. Vì vậy không uống sữa đậu nành khi sống hoặc chưa được đun sôi kỹ.
- Không nên bảo quản sữa trong ấm: Nhiệt độ trong ấm, phích không phù hợp cho sữa đậu nành, có thể làm vi khuẩn tấn công sữa nhanh chóng. Từ đó làm sữa nhanh bị chua, hỏng chỉ sau một vài giờ. Bảo quản sữa ở trong tủ lạnh để được lâu nhất.
- Hạn chế sử dụng đường pha cùng sữa đậu nành (đặc biệt là đường đỏ): Đường đỏ có chứa nhiều axit hữu cơ, nó có tác dụng kết hợp các chất protein, canxi tạo thành các hợp chất phức tạp khác và làm mất đi các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành, giảm sự hấp thu và tiêu hóa của sữa này đối với cơ thể.
- Hãy uống sữa đậu nành cùng các chế phẩm chứa tinh bột: Muốn tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn hãy uống sữa đậu nành chung với bánh bao, bánh mì, sau ăn cơm…
- Tránh ăn đậu nành cùng trứng: Bởi vì thành phần bên trong hạt đậu nành có thể kết hợp cùng với protein lòng trắng trứng gây ra việc giảm giá trị dinh dưỡng. Nên tránh ăn cùng một lúc hay ăn chung với nhau.
- Tránh sử dụng quá nhiều: Như đã phân tích kỹ ở trên thì việc uống sữa đậu nành với một lượng lớn sẽ không tốt cho cơ thể. Nên đối với người lớn cũng chỉ nên hạn chế ở mức dưới 500ml/1 ngày.
- Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc: Bất kì loại thuốc nào cũng chỉ nên uống với nước trắng, hạn chế việc sử dụng bất kỳ loại dung môi khác để uống thuốc, cụ thể là sữa đậu nành. Thành phần trong đó có thể tương tác với thuốc gây mất tác dụng của thuốc hoặc tác dụng không tốt với cơ thể.
Ngoài ra, việc sữa đậu nành có thể gây cản trở cơ thể hấp thụ chất kẽm. Chính vì vậy bạn cần lưu ý nên thêm kẽm vào chế độ ăn và nên dùng thời gian xa so với đậu nành.
Uống sữa đậu nành sẽ tốt cho cơ thể bạn. Tuy nhiên nếu bạn uống sữa đậu nành quá nhiều thì không cần thiết mà ngược lại còn không tốt với cơ thể. Chúng ta chỉ nên bổ sung một lượng vừa đủ để hạn chế các tác động xấu của sữa đậu nành, nên bổ sung cả dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm đa dạng.
Đăng ký nhận tư vấn qua website và nhận ngay ưu đãi tới 40% tất cả dịch vụ đẳng cấp 5 sao
Đừng quên nhấp vào liên kết dưới đây để nhận ưu đãi giảm giá 40% cho tất cả các dịch vụ 5 sao tại SUN Fitness.
Xem thêm
- Những món ăn ít calo cho người giảm cân và cân bằng dinh dưỡng
- Chế độ ăn giảm mỡ bụng cho nữ cấp tốc trong vòng 6 ngày
SUN Fitness & Pool – Phòng tập 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Fitness & Pool Việt Nam
- Hotline: 0899 366 899
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà Grandeur Palace – Tầng 2 & 22 – 138B Giảng Võ – Ba Đình – Hà Nội
- Cơ sở 4: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 5: Toà nhà Thống Nhất Complex – 82 Nguyễn Tuân – Thanh Xuân – Hà Nội
