Quả óc chó là một nguồn thực phẩm tuyệt vời có chứa chất béo lành mạnh. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp cho cơ thể các chất như chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vậy lợi ích của quả óc chó là gì? Thành phần dinh dưỡng ra sao? Trong 1 chén quả óc chó hữu cơ khối lượng khoảng 30 gram có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Carbohydrate: 3,89 gam
- Đường: 1 gam
- Chất xơ: 2 gam
- Chất đạm: 5 gam
- Mỡ: 20 gam
- Canxi: 20 miligam (mg)
- Sắt: 0,72 mg
- Natri: 0 mg
Ngoài ra, quả óc chó còn là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất như là mangan, đồng, magie, phốt pho, vitamin B6, sắt… Quả óc chó rất giàu chất béo bão hòa, axit béo và axit béo omega-3 . Ngoài ra, quả óc chó cũng là một nguồn protein tuyệt vời.
Quả óc chó bao nhiêu calo? Óc chó là một loại thực phẩm bổ dưỡng, quả óc chó còn là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể con người. Trong 100g quả óc chó chứa khoảng 654 calo. Do đó, bạn có thể bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn uống trong quá trình giảm mỡ.
Hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, vậy quả óc chó có công dụng gì? Dưới đây là những lợi ích mà quả óc chó có thể giúp cho sức khỏe của bạn.
9 lợi ích của quả óc chó
Quả óc chó là một loại hạt đặc biệt siêu giàu các chất dinh dưỡng. Chúng có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn và chất béo omega – 3 lành mạnh. Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó góp phần mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung. Dưới đây là 9 lợi ích của quả óc chó mà bạn nên biết.
1. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Lợi ích của quả óc chó là gì? Quả óc chó từ lâu đã được coi là loại hạt có chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã tuyên bố rằng quả óc chó là thực phẩm tốt cho tim mạch nên được bổ sung vào chế độ ăn uống dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Nghiên cứu trong vài thập kỷ qua đã chỉ ra rằng quả óc chó có vô số lợi ích cho tim, mạnh hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Những lợi ích này đến từ các axit béo omega – 3, các loại khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có trong quả óc chó. Chứng rối loạn nhịp tim hoặc nhịp tim không đều cũng có thể được điều trị bằng một lượng axit béo omega-3 ở mức vừa phải.
Axit béo omega – 3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông, nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega – 3 cũng có thể làm giảm mức LDL (lipoprotein mật độ thấp), còn được gọi là “cholesterol xấu”, một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe của tim.
2. Quả óc chó giúp tăng cường động mạch
Ngoài tác dụng bảo vệ tim mạch, quả óc chó nó còn rất tốt cho người bị cao huyết áp, giúp lớp màng bên trong của động mạch khỏe mạnh hơn.
Một nghiên cứu nhỏ về những người trưởng thành khỏe mạnh thường xuyên bổ sung quả óc chó. Kết quả cho thấy loại hạt này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại cho cholesterol “xấu” LDL sau khi ăn. Điều này tốt cho sức khỏe động mạch của bạn, vì LDL bị oxy hóa có thể dễ dàng tích tụ trong động mạch và dẫn đến xơ vữa động mạch.
3. Tác dụng của quả óc chó: ngừa sỏi mật
Sau dữ liệu nghiên cứu, dữ liệu thu thập được từ các cuộc khảo sát của hơn 80.000 người cho thấy quả óc chó có thể ngăn ngừa sỏi mật. Vì vậy, nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh sỏi mật hoặc không muốn mang bệnh thì nên ăn quả óc chó mỗi ngày.
4. Quả óc chó giúp bảo vệ xương
Bảo vệ xương khớp là lợi ích ít người biết của quả óc chó. Xương dần dần thoái hóa theo tuổi tác, giảm mật độ khoáng chất trong xương có thể dẫn đến loãng xương. Các chất dinh dưỡng phong phú trong quả óc chó giúp xương của bạn chắc khỏe ngay cả khi về già. Những người thường xuyên ăn quả óc chó tránh được tình trạng xương yếu đi khi về già
5. Hỗ trợ sự phát triển của trẻ nhỏ
Trong quả óc chó có hàm lượng chất béo omega – 3 cao hơn đáng kể so với các loại hạt khác. Sử dụng quả óc chó nó sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng omega – 3 giúp trẻ thông minh hơn và phát triển trí não. Đồng thời, bạn cần bổ sung cho trẻ một số thành phần quan trọng cần thiết như photpho, một số vitamin,…
6. Bổ thận dương cho nam giới
Tác dụng quan trọng nhất của quả óc chó đối với nam giới là có thể giúp nam giới cải thiện ham muốn tình dục hơn. Bệnh liệt dương là một trong những điều khiến nam giới rất tự ti về bản thân, khiến đời sống vợ chồng không hạnh phúc.
Một số thành phần trong quả óc chó góp phần giúp tinh trùng khỏe mạnh hơn ở nam giới, tăng khả năng sống sót, khả năng vận động và hình thái tinh trùng cân bằng. Nếu tinh trùng yếu sẽ khó di chuyển đến gặp trứng và thụ tinh. Từ đó, công dụng của quả óc chó hỗ trợ trong việc cải thiện khả năng thụ thai. Do đó, quả óc chó còn được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng có thể giúp tăng khả năng thụ thai và hỗ trợ điều trị hiếm muộn.
7. Tác dụng của quả óc chó: mang lại giấc ngủ ngon
Nếu bạn là người có giấc ngủ kém, bạn có thể sử dụng quả óc chó để có một giấc ngủ ngon. Lý do là melatonin ở trong cơ thể giúp chúng ta hoạt động giống như một loại thuốc ngủ. Khi cơ thể làm việc quá sức và mệt mỏi, nó sẽ sản sinh ra melatonin để đưa cơ thể vào giấc ngủ.
Vậy lợi ích của việc ăn quả óc chó là gì? Khi bạn ăn quả óc chó, cơ thể bạn sẽ được cung cấp nhiều melatonin một cách tự nhiên giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn, ngủ ngon và sâu giấc hơn.
8. Kiểm soát lượng đường trong máu
Ăn quả óc chó có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ mắc bệnh. Quả óc chó cũng có thể có tác động trực tiếp hơn đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Qua nhiều thử nghiệm điều tra tác dụng của quả óc chó đối với bệnh tiểu đường, nhiều nhà khoa học đã chỉ ra rằng quả óc chó có thể cải thiện nồng độ insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Insulin là một chất kiểm soát lượng đường trong máu. Vì vậy, nâng cao lượng insulin bằng quả óc chó cũng đồng nghĩa với việc giảm thiểu bệnh tiểu đường.
9. Lợi ích của quả óc chó: ngăn ngừa ung thư
Phòng chống ung thư có thể là 1 công dụng của quả óc chó sẽ khiến bạn bất ngờ. Một vài nghiên cứu đã chứng minh tác dụng này với quả óc chó.
Một số nghiên cứu khoa học từ các thử nghiệm đã chỉ ra rằng quả óc chó có chứa các chất như axit alpha-linoleic, một loại axit béo thực vật. Khi các chất này kết hợp với một số thành phần omega-3 sẽ có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Các chất chống oxy hóa trong quả óc chó cũng giúp ngăn ngừa lão hóa tế bào và thể chất.
Ngoài ra, quả óc chó cũng rất giàu polyphenol ellagitannin. Một số vi khuẩn đường ruột của chúng ta có thể chuyển đổi chất này thành các hợp chất gọi là urolithin. Do đó, urolithin có thể có đặc tính chống viêm trong ruột.
Ai không nên ăn quả óc chó?
Như đã nói ở trên, quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và có nhiều tác dụng đối với cơ thể chúng ta. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn quả óc chó mà cũng có người không nên vì ăn quả óc chó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưới đây, Sun Fitness & Pool sẽ tóm tắt một số trường hợp không nên ăn quả óc chó:
1. Những người có tiền sử dị ứng với đậu và các loại hạt thì không nên ăn quả óc chó, để không xảy ra các tình trạng dị ứng khi ăn quả óc chó như mẩn ngứa ngoài da, nổi mề đay, nôn, ói, tiêu chảy,…
2. Trong quả óc chó rất giàu axit béo, không nên ăn quá nhiều quả óc chó trong thời gian dài vì lâu dài sẽ gây mỡ máu. Vì vậy, những người thừa cân, béo phì, mỡ máu cao không nên ăn một lúc nhiều quả óc chó.
3. Người bị tiêu chảy không nên ăn quả óc chó, bởi vì trong quả óc chó chứa nhiều dầu, sau khi ăn sẽ bôi trơn thành ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết phân, khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Chú ý khi ăn quả óc chó
Quả óc chó chứa nhiều vitamin và các hợp chất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn nên tránh xa óc chó. Vậy, những ai không nên ăn quả óc chó?
Nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, hạt mắc ca và các loại hạt khác, quả óc chó có lẽ không dành cho bạn. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể là ngứa nhẹ ở miệng và đến các tình trạng nghiêm trọng hơn.
Nếu bạn đang ăn kiêng và áp dụng chế độ ăn ít calo, hãy hạn chế ăn óc chó này. Quả óc chó có thể chứa tới 65% chất béo (mặc dù hầu hết là quả óc chó chất lượng cao) và có hàm lượng calo cao. Vì vậy, bạn nên kiểm soát lượng quả óc chó ăn hàng ngày nhé!
Nhận ưu đãi lên đến 50% khi nhận đăng ký tư vấn qua Website.
Đừng quên nhấp vào liên kết dưới đây để nhận ưu đãi giảm giá lên đến 50% cho tất cả các dịch vụ 5 sao các bộ môn tập luyện như: Gym, Yoga, Pilates, EMS Training, Kickfit, GroupX và bể bơi bốn mùa tại SUN Fitness & Pool.
Có thể bạn quan tâm
Sun Fitness & Pool – Phòng tập 5 sao cho cả gia đình
- Fanpage: SUN Fitness & Pool Việt Nam
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà Grandeur Palace – Tầng 2 & 22 – 138B Giảng Võ – Ba Đình – Hà Nội
- Cơ sở 4: Tòa nhà NHS Center – Tầng 4 – 214 Hào Nam – Cát Linh – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 5: Toà nhà Thống Nhất Complex – 82 Nguyễn Tuân – Thanh Xuân – Hà Nội
